Alle unsere Spezialitäten werden nach den besten Rezepten zubereitet, die seit Jahrzehnten gekannt und entwickelt werden. Für die Rezeptureinhaltung und für die Auswahl der besten Zutaten ist der Küchenchef, zuständig, der auch unser Menü zusammengestellt hat. Persönlich wählt er alle Speisen aus, so dass sie ausgezeichnet zur Atmosphäre unseres Restaurants passen und den seit Generationen gekannten Geschmack wiedergeben.