Toutes nos spécialités sont préparées selon les meilleures recettes, connues et améliorées depuis des décennies. C’est le Chef de cuisine, qui est chargé de respecter les recettes et de choisir les meilleurs ingrédients. Il est également l’auteur de notre menu. Il assortit tous les plats personnellement de sorte qu’ils soient parfaitement adaptés à l’ambiance de notre restaurant et qu’ils rendent le goût connu en Pologne depuis bien des générations.